Powergrød

Jeg elsker min powergrød om morgenen. Her er opskriften til 1 sulten triathlet.

  • 100-120 g havregryn eller ruggryn
  • 10-20 mandler groft hakket
  • 1 spiseske honning, gerne med top på
  • 1 håndfuld friske eller frosne blåbær
  • Anden frugt: tørrede dadler, pære, æble, banan, rosiner, eller hvad du nu måtte have lyst til — eksperimentér
  • Evt. 1 spiseske kokosolie eller olivenolie
  • Nogle solsikkekerner, græskarkerner og lignende
  • Eventuelt 10-30 g proteinpulver hvis du synes du har brug for det
  • Et godt og solidt drys dødbringende kanel, fordi du kan lide at leve livet farligt
  • Salt
  • Vand

Kan med fordel stilles klar aftenen forinden, så det bare er at stå op og tænde for det næste morgen.

Hvis du søger at minimere dit gluten indtag, uden nødvendigvis at have en decideret allergi, er det en god ide at vælge havre og undgå rug og hvede. Havre er tit produceret på samme maskiner som rug- og hvede-produkter, så der er uvægerligt lidt kontaminering med gluten, så hvis man helt vil undgå det skal man købe glutenfri havregryn. Og det er så samtidig forklaringen på hvorfor der findes noget der hedder glutenfri havregryn, selv om havre i sig selv er glutenfrit.